Hakkımızda
1970’den bu yana ticaretin içindeyiz.
İstanbul’da yükselen gökdelenlerin içinde, birçok bloğun yapımında bizim de imzamız var. Mobilya sektöründe ise mobilyaları nostalji demined yeni imajı ile tüketicisiyle buluşturmak bizim için ayrı bir mutluluk. İnsan sağlığını tehdit eden obeziteyi tetikleyen fast food kültürüne savaş açmak ve böylelikle gelecek nesillerin sağlığını korumak adına bir şeyler yapılması gerektiğini düşünerek yola koyulduk.
Dört yılı aşkın yaptığımız AR-GE ve ÜR-GE ile en yüksek besin değerine sahip “Balık Döner”projemizi hayata geçirmeye karar verdik.
Neden Balık?
ve ortalama yılda ne kadar tüketiyoruz?
25kg
Avrupa'da
80kg
Uzakdoğu'da
30kg
Amerika'da
8kg
Türkiye'de :(
Çünkü en iyi besin kaynaklarından biri kuşkusuz balık. Uzmanlar, vitaminler, proteinler, yağ asitleri, mineraller bakımından oldukça zengin olan balık ürünlerinin haftada iki kez tüketilmesini öneriyor. Avrupa ülkelerinde yıllık 25 kilogramı bulan balık tüketiminin Uzakdoğu ülkelerinde arttığını ve Japonya’da 80 kilogramın üstüne çıktığını öğrendiğimizde, bunun Türkiye’de kişi başı yıllık ortalama tüketiminin 8 kg olduğunu gördük.
Her öğün sağlık ve 365 gün balık
Veriler ışığında trendi hiç bitmeyen dönerin tüketim alışkanlıklarında büyük bir yeri olduğunu tespit edip, çılgınca bir karar aldık ve balığı döner formuna sokup her öğün sağlık ve 365 gün balık anlayışı ile ülkemize yeni bir efsane kazandırdık.
Şimdi ise bu lezzetin ve sağlıklı öğünlerin insanlara ulaşması, vazgeçemeyecekleri bir lezzet olmasını umut edip, inandığımız “Balık Döner”, “Balık Burger” ve “Balık Izgarayı” konsept mağazacılık kurgusu ile Franchising ağı ile büyütmeyi planladık.
Bu bağlamda İzmir Torbalı’da kurduğumuz 5 bin m2 “Balık Entegre Tesisimizi” devreye soktuk. Herkes bu işi yapabilir diye düşünebilirsiniz. Ama biz bu ÜR-GE süresinde bir formül geliştirdik. Bu formülle balık artık tamamen KOKUSUZ .Ve ateş karşısında ERİMESİNİ %7’ye indirdik. Ayrıca raf ömrünü hatırı sayılır derecede uzattık. Artık lezzetimizi tatmayan tüketici kalmayana kadar biz buradayız.
5000M²
Üretim Tesisi
%20
Erime Oranı
Kalite Sertifikalarımız
